Qu’est-ce qu’on aiguise ?

Qu’est-ce qu’on aiguise ?

Nous aiguisons Couteaux de cuisine en général : couteaux de chefs couteaux à trancher couteaux à parer couperet feuille couteaux à émincer bec d’oiseau économe couteaux à steak (sans lame micro-dentelée) couteaux à désosser couteaux à fileter couteaux à jambon ou...