Notre vision
Le bonheur de bien cuisiner passe par de bons couteaux bien affûtés.
On mérite tous d’avoir de bons couteaux bien tranchants sans avoir à chercher un affûteur à proximité de chez soi et sans se ruiner. Replacer des couteaux tranchants au centre de vos préparations afin de retrouver le plaisir ultime de couper, trancher sans se blesser, telle est la mission que koutoXpress s’est donné.
Des couteaux incroyablement tranchants et au juste prix.
Nos valeurs
Un choix pour l’affûtage sur des meules et pierres japonaises à aiguiser, une technique séculaire, douce et terriblement efficace.
Notre Histoire
Une histoire
à couper le souffle
Après avoir sillonné les routes de Provence pour affûter les couteaux des particuliers comme des professionnels, l’aventure koutoXpress a démarré quand un particulier habitant Antibes me sollicita pour lui affûter 4 couteaux de cuisine. N’ayant pas de rendez-vous dans le secteur avant plusieurs jours, je lui ai suggéré de me les envoyer par la Poste, ce qu’il accepta tout simplement.
Il emballa soigneusement ses couteaux dans du papier, puis dans un carton, qu’il déposa à son bureau de poste le lundi matin. J’ai reçu ses couteaux le lendemain midi au courrier. Je lui ai affûté ses couteaux le jour même et déposé le colis le lendemain matin. Il a reçu ses couteaux le jeudi. Il a payé les frais d’envois, l’aller et le retour ainsi que les frais d’aiguisage.
J’avais trouvé l’idée intéressante. Il s’ensuivît d’autres initiatives améliorant l’idée de pouvoir faire affûter les couteaux par la Poste ou par Mondial Relay.
Aujourd’hui, je suis heureux de proposer ce service sécurisé sur le plan national et même à nos amis belges, luxembourgeois et suisses pour la partie francophone.
Notre Histoire
Une croissance affûtée.
Comme le sont nos couteaux
En décalage avec le côté traditionnel de l’affûteur-rémouleur officiant sur la place du marché, aux extérieurs des centres villes, en accord avec ses valeurs comme affûter sur des pierres et meules à eaux, la division koutoXpress dépoussière et bouscule sans excès.
En créant la division koutoXpress, nous avons pris le pari d’offrir aux gastronomes amateurs comme aux chefs un service d’affûtage de couteaux très… aiguisés.